【导读】鸡蛋干是风干的鸡蛋吗？鸡蛋干其实是将鸡蛋全蛋经过浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，因此成为鸡蛋干。目前市面上常见的鸡蛋干是作为零食出售的包装好的小块即食鸡蛋干，也有一大块作为做菜食材的鸡蛋干。鸡蛋干是怎样制作而来的？鸡蛋干有...

食材 2024-08-12 445