【导读】干贝是扇贝的干制品，古人对干贝的形容是“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝口感的鲜美程度。新鲜的扇贝的裙边风干之后便成了干贝，扇贝本身的腥味也因此减少了不少，所以干贝的风味和新鲜扇贝还是有很大区别的。干贝的营养价值也很高，它具有滋阴...

食材 2024-01-11 387